焼きカレーパン★by ＫＯＪＩＫＡさん

【料理紹介】

残り物のカレーを、カレーパンにしました＾＾
油で揚げずに、オーブンで焼いた
ヘルシーなカレーパンです。
でもでも、衣はサックサクにできあがるんですょ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
★強力粉 ２００ｇ
★全粒粉 ５０ｇ
★水 １６０ｍｌ
★マーガリン ２０ｇ
★砂糖 ２０ｇ
★塩 ５ｇ
★ドライイースト ３ｇ
カレー 適量
溶き卵 １／２個分
パン粉 適量

【作り方】

  1. ★の材料を全てホームベーカリーに投入し、発酵時間４５分にセットし生地作りコースでスタート！
  2. でき上がった生地を取り出し、軽く丸めなおしたら、ベンチタイムを１５分ほどとる。その後、生地を８等分し、それぞれ麺棒などでのばしてカレーを包む。
  3. そのまま二次発酵（室温で４０～６０分置く）させ、その後、溶き卵を塗ってパン粉をまぶす。１８０度に予熱しておいたオーブンで１５分～２０分焼いたらできあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

パン粉に、あらかじめサラダ油を少量なじませておくと、揚げたような食感のカレーパンになります。もちろん、ノンオイルでも十分サクサクな生地になります。

カレーは、残り物で、少し水分が飛んでいるくらいの方が扱いやすいですょ＾＾