6月のパンマスターコース♪

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ナオミ先生さん
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 ポルトガルの「ウォーターブレッド」をご存知ですか? 沢山のお水を加える事でパン生地をこねる際の労力をうーんと減らした先人の知恵が詰まったパンです そのウォーターブレッドに食用竹炭を加え岩のように仕上...
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