トマトと茗荷の簡単な前菜♪by 笑さん

【料理紹介】

トマトに茗荷の香りがマッチして夏の一品に美味しいですよ♪冷やしてお召し上がりください(*'ω'*)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
茗荷 ２個
＊2倍濃縮麺つゆ ５０ｃｃ
＊水 １００ｃｃ
お酢 小匙１/2
削りかつお 少々

【作り方】

  1. トマトは薄くスライスして冷蔵庫で良く冷やしておきます。
  2. 茗荷は千切にして水にさらします。
  3. 小鍋に＊の材料２倍濃縮の麺つゆと水を入れて沸騰させ、お酢を入れます。弱火にして（２）の茗荷と削りかつおを入れて少し煮詰めます。
  4. （１）のトマトに（３）をかけたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

茗荷の和風出汁は、冷やしてかけても美味しいし、温かいままかけたら、冷たいトマトとのコラボでこれもまた美味しいですよ♪