冷凍食材でパパっとクリームペンネ♪by 笑さん

【料理紹介】

いつも冷凍保存しているスモークサーモンを生食でなく、炒めてパスタに使ってみました♪
あ～っと言う間に出来る時短・簡単パスタにいかがですか(*´з`)

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ペンネ ２００ｇ
スモークサーモン 80g～100ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
白ワイン 大匙２
にんにく １かけ
オリーブオイル 適量
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々

【作り方】

  1. た～っぷりのお湯に塩を入れてパスタ（ペンネ）を茹でる。
  2. スモークサーモンは適当な大きさに切る。
  3. にんにくは微塵切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で（３）のにんにくを焦がさないように炒めて香りを出します。
  5. （４）のフライパンに（２）のサーモンを入れて炒め、色が変わったら白ワインを入れます。
  6. （５）に生クリームを加え塩・粗びき黒コショウで味を整えます。
  7. （１）の茹で上がったパスタを（６）に入れて全体に絡ませたら完成です。お好みでチーズをかけても美味しいですよ♪

【ワンポイントアドバイス】

スモークサーモンを冷凍保存しておくと困った時の一品に重宝しますよ♪