簡単皮なしキッシュby 笑さん

【料理紹介】

残り物で出来る簡単皮なしキッシュです♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵 ４個
生クリーム １００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
塩・コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量
（具材） お好みで
ジャガイモ ２個程度
ズッキーニ １本
ベーコン ２～３枚
ミニトマト ２～３個

【作り方】

  1. トッピングする具材はお好みで好きな物を入れてください。ズッキーニやミニトマトをトッピングすると色鮮やかで綺麗ですよ。
  2. ジャガイモはラップに包んでレンジで柔らなくなるまで加熱します。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、カットした野菜、加熱したジャガイモを入れて炒め、塩・コショウします。
  4. ボウルの卵を割り入れ溶きほぐします。生クリーム、牛乳も入れ、塩コショウを少々ふって混ぜ合わせます。
  5. ④のボウルに炒めた③を全て入れて、具材を崩さないように混ぜ合わせます。ピザ用チーズも一緒に混ぜ込んでも美味しいですよ。
  6. オーブンを予熱２００度にスタートします。
  7. お好みの型にクッキングシートを敷いて⑤を入れ、あればミニトマトを飾り、ピザ用チーズを散らします。
  8. ２００度に熱したオーブンで約４０分焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

具材は時間がない時は、ジャガイモではなく玉葱や火の通りやすいものにすると更に簡単に出来ますよ♪