オクラを塩茹でして蔕とカットします。 適当な形にカットします。
明太子は皮の部分に縦に切り目を入れて、包丁で身をこそげ取り、マヨネーズで溶きほぐします。
②のソースに①を入れて和えたら完成です。
オクラはまとめて湯掻いてタッパーで保存しておくと更に時短・簡単困った時に直ぐに出来ますよ!!
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