簡単ハニーマスタードチキン　お弁当にも◎by mintさん

【料理紹介】

食卓にもお弁当にも・・・
大人も子供も大好きな味です☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 1枚
塩 少々
小麦粉 少々
粒マスタード 大さじ2~3
醤油 小さじ1
ハチミツ 大さじ1
油 少々

【作り方】

  1. 鶏もも肉を一口サイズに切り、塩をかけて下味をつけておきます。
  2. その間にマスタード・醤油・ハチミツを混ぜ合わせておきます。
  3. 鶏もも肉から出た余分な水分をペーパーで拭き取り、小麦粉で薄くコーティングします。
  4. フライパンに油を入れて温め、鶏肉を皮目からこんがり焼きます。
  5. 焼き色が付いたら、フライパンに出てきた余分な油をペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を絡めていきます。
  6. 調味料が鶏肉に絡み、照りが出たら完成です!!

【ワンポイントアドバイス】

マスタードは粒でも粒じゃなくても、どちらでも美味しくできます。
鶏肉から出てきた水分や油は臭みや過剰なカロリー摂取につながるので、丁寧に拭き取りましょう。