山芋ときゅうりのアップグレード梅肉和えby モンステラさん

【料理紹介】

隠し味が決め手！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
山芋 100ｇ
きゅうり 70ｇ
梅干 ３個
みりん 大さじ0.5
梅こぶ茶パウダー 小さじ1
刻みのり お好みで

【作り方】

  1. 山芋ときゅうりはダイス切りしてボールに入れる。
  2. まな板に種を取った梅干を置いて包丁でトントン叩きます。土手を作ってみりんを垂らし滑らかになるまで叩きます。
  3. ①に②と梅こぶ茶パウダーを入れて全体に絡めてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

昆布茶パウダーでも代用できます。