意外と簡単！フレンチカフェのオニオンスープby モンステラさん

【料理紹介】

難しいと思っていたら大間違い！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
たまねぎ ２個
バター ４０ｇ
水 ５００ml.
チキンスープの素 大さじ１
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. スライスしたたまねぎとバターを耐熱容器に入れラップをして１０分加熱する。
  2. ①を鍋に移しスパチュラなどでなべ底をなぞりながらたまねぎが濃いあめ色になるまで焼く。（その間約２０分）
  3. 水を入れ沸騰したらアクを取り、チキンスープの素＆塩コショウで味付けしてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

翌日、再度煮込むと深みのある味に。