大人のラズベリーコンフィチュールby モンステラさん

【料理紹介】

カシスリキュール入り♪甘酸っぱいて大人のコンフィチュール★

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フレッシュラズベリー 100ｇ
キビ砂糖 100ｇ
レモン汁 半個分
塩 ひとつまみ
カシスリキュール 大さじ1

【作り方】

  1. ①　材料全部を鍋に入れて火にかけ、煮詰めていきます。
    ②　目安としては、指でヘラをなぞり線が引けたらOKです。
    ③　粗熱をとって保存容器に入れ冷蔵保存します。

【ワンポイントアドバイス】

ラズベリーと砂糖は1：1と覚えておくといいでしょう。 カシスリキュールの変わりに、ラムやコアントローなんかでもいいです。