ひじきとクランベリーのディルサラダby モンステラさん

【料理紹介】

和の食材と洋の食材を合わせて、とってもオシャレなビューティーサラダができました！ミネラル豊富、こう酸化、血液サラサラ～♪とにかく食べてみて(^_-)-☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
乾燥ひじき 7ｇ
たまねぎ 125ｇ（中玉半分）
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
★ブラックペッパー 少々
★刻んだディル 大さじ山盛り１
★ドライクランベリー 25ｇ

【作り方】

  1. スライスした玉ねぎを鍋に敷きます。
  2. 玉ねぎが半分くらい隠れる量の水（分量外）を入れます。
  3. その上にひじきを広げてセットしたら、火をつけます。
  4. 蓋をして中火強で５分くらい煮たら中の様子を見て水気が残っていたらもう２分煮て水分を飛ばします。
  5. 水分を飛ばした４と★を和えて冷蔵庫で1時間寝かしたらできあがり。
  6. 参考：パスタと和えて。パスタサラダにしてもGOO!

【ワンポイントアドバイス】

４の工程では焦がさないように注意。