だし昆布チップス レシピ

だし昆布チップス
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

ダシ昆布捨てないで！！おいしいダシとミネラルたっぷり～冷たい海から運んでくれた昆布に感謝。サクッとおつまみ＆おやつにどうぞ♪

材料

  1. 使用済みダシ昆布　1枚
  2. オリーブオイル（揚げ油）　適量
  3. 粉砂糖　少々
  4. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ダシを取り終った昆布は適当な大きさに切り、ペーパータールの上に並べ表面のぬめりを取って自然乾燥させる。

  2. 2.

    カリカリに乾燥した昆布を180℃のオリーブオイルで揚げます。

  3. 3.

    揚げたて昆布に塩を軽く振ります。次に、粉砂糖を茶漉しなどでまぶすように振りかけてできあがり。

  4. 4.

    サクッと甘じょっぱい昆布チップス★

ワンポイントアドバイス

昆布に水気が残っていると油ハネするので注意！！味付けは、お好みのシーズニングで代用してもGOO。

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  • (ID: r1046577)
  • 2016/04/18 UP!

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