牛肉とじゃがいものとろとろ煮込みby みーちゃんさん

【料理紹介】

お家にある物で簡単ビーフストロガノフ風のご飯に合う料理の出来上がり！！
ルーも小麦粉も不要の秘密はじゃがいも！
これを煮込みながら潰すのでとろとろ～っとご飯に合う煮込み料理ができます。柔らかくなったお肉との相性もバッチリ。
甘味もあるので子供達も大好き！いつもおかわりしてくれます。
材料もどこの冷蔵庫にもあるもでできるのがおススメです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
オージービーフ（薄切り） ３００グラム
玉ねぎ １/２個
じゃがいも ２～３個
マーガリン 大さじ２
水 300ＣＣ
牛乳 200ＣＣ
コンソメキューブ １個
ケチャップ 大さじ３
ソース 大さじ２
砂糖 大さじ１/２

【作り方】

  1. ①じゃがいもは皮をむきレンジで柔らかくしておく。玉ねぎはスライスし、マーガリンを入れた鍋で炒め、切った牛肉も炒める。
  2. ②水を入れあくを取ったら、コンソメ、牛乳、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ、じゃがいもも加える。
  3. 煮込みながらじゃがいもをマッシャーを使い鍋の中でつぶしたら出来上がり～～！！

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもはつぶし過ぎず、どろっとするぐらいが調度いいです。