かぼちゃのとろーりドリアby puu.さん

【料理紹介】

かぼちゃを丸ごと使った料理！！
お月見とハロウィンを意識して〜

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小さめのかぼちゃ 1個
ごはん 1杯弱
玉ねぎ 1／8個
豆乳 100cc
塩、コンソメ 各適量
粉チーズ お好みで
卵 1個
パン粉 適量
オリーブ油 適量

【作り方】

  1. かぼちゃはチンして種を取り中身をくり抜く。玉ねぎはみじん切り。
  2. 玉ねぎをオリーブ油で炒めて豆乳とかぼちゃの中身を加える。塩、コンソメで味付けする。
  3. ごはんを加える。お好みで粉チーズも入れる。
  4. ③をかぼちゃに入れて卵をのせて上からパン粉をかけ、トースターで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

パン粉に粉チーズを混ぜてもいいかも♪