コリコリが楽しい！砂肝と葉タマネギのスパゲッティ♪by ATUYAさん

【料理紹介】

砂肝のコリコリとした食感と葉タマネギの甘みを味わえるパスタです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スパゲッティ 220g
○砂肝 150g
○葉タマネギ 2個
●白ワイン 大1
●水 100cc
●塩 小1
●オレガノ 適量
ニンニク 1片
オリーブオイル 適量
ニンニクオイル 適量

【作り方】

  1. 砂肝は食べやすい大きさに切り、葉タマネギはくし型８等分に、ニンニクはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら○を入れ炒めてから●を加え水分が半量になるまで煮詰める。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし袋の表示通りパスタを茹でる。茹で上げたパスタとソースを絡めお皿に盛りニンニクオイルを回しかけたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ニンニクオイルはレシピ冒頭を参考にどうぞ。