パンと石けんとわたしさんの新着レシピ-ブログ記事（1/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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【米麹作り】　自家製米麹作り（白米1キロ）と、味噌仕込み。 2018/02/09 UP! (ID:b17298924)

今年も、味噌仕込み用の米麹を作りました。（今までの米麹作り→【米麹作り】カテゴリー）材料は、●白米（あきたこまち）・・・1kg●種麹・・・５...

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【おやつ】　白神こだま酵母で作る熟成スコーン（クランベリー） 2018/01/26 UP! (ID:b17274264)

白神こだま酵母で作った、クランベリースコーン。材料は、国産小麦、全粒粉、クランベリー、砂糖、バター、塩、こだま酵母。材料も作り方もシンプルだ...

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【国産小麦・白神こだま酵母】　初夏のパンランチ（南瓜レーズンパン・ハートのフィセル・豆乳バナナヨーグルトスムージーなど） 2017/05/26 UP! (ID:b16840778)

手作りパンランチ。今日のパンは、●南瓜プチパン（レーズン入り）●ハートのフィセル（なんとなくバージョン）です。お野菜は、この間植えたミックス...

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【ごはん】　萬古焼の炊飯土鍋で、試し炊き①（7分づき米／2合） 2017/05/12 UP! (ID:b16811193)

ずいぶん前に、友人にもらった炊飯土鍋。6合まで炊けるサイズで、結構大きめ^^小さい土鍋で炊いちゃうことが多くて、なかなか使う機会がなかったの...

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【 おやつ 】　キャラメルアップル作りと、アルミのシフォンケーキ型選び♪j 2016/11/26 UP! (ID:b16465797)

りんごが美味しい季節。そのまま食べるのも美味しいし、キャラメル林檎にして、ベーグルに入れたり。去年の今頃はタルトタタンをたくさん焼いたけど、...

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【手作りおやつ】　お家で「アルフォート」風の全粒粉クッキー（チョコがけ）作り。 2016/10/09 UP! (ID:b16363283)

ある日、旦那さんのお仕事バッグから、ポトっと何か落ちてきました。「なんだろ？」と、手に取ると、それはブルボンの「アルフォート」という、全粒粉...

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【発酵食品】　新米の季節。ご飯のお供！えごまの葉のキムチ（自家製キムチの素使用）　 2016/09/27 UP! (ID:b16337789)

えごまの葉を頂いたので、以前一度だけ食べたことのある「えごまの葉のキムチ」を、味の記憶を辿りながら作ってみることに。【材料】●えごまの葉●自...

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【国産小麦のパン】　手作りパンの材料買出し！（楽天ママパン利用） 2016/08/22 UP! (ID:b16260439)

また、ママパンで小麦パン作りの材料を買いました。以前はクオカさんでも買っていましたが、このところは、ママパン（楽天）を利用させてもらってます...

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【発酵食品】自家製米麹（五分づき米）作り～1キロバージョン～ 2016/03/31 UP! (ID:b15949722)

(完成した米麹）去年からはじめてみた自家製米麹作り。最初は恐るおそる米麹の様子や温度を確認していて、1回の米麹作りで気疲れしちゃうほどでし...

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【発酵食品】手作り米麹（5分づき）の流れダイジェスト版！ 2016/03/12 UP! (ID:b15908277)

今年も麹作りに挑戦しました！米麹の作り方は、「蒸した米に麹菌を付着させて、数日間置けば出来上がり」。一見とてもシンプルな材料と工程なのです...

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【食】岩見沢産キタノカオリと春よ恋で作る、中時間発酵の食パン焼けました。 2016/03/04 UP! (ID:b15889694)

食パンを焼きました。今回の材料は、甘みと味が気に入っている岩見沢産のキタノカオリに、春よ恋をブレンド。それと、少しの白神こだま酵母、塩、洗...

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【食】米粉で餃子の皮作り。（グルテンフリー） 2016/01/14 UP! (ID:b15771430)

米粉で作る餃子の皮。小麦に比べて、しっかり焼いた底面のカリッと感、蒸された部分のもっちり感が特徴。作るのは、グルテンが無いので、うまく成型...

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【レッスン・募集】1月24日開催！そのままで美味しい！『白神こだま酵母の熟成スコーン』 2016/01/11 UP! (ID:b15765212)

【レッスンのお知らせ】下記単発レッスンの開催日が決まりましたので、お知らせいたします。1月24日（日）13時～（残席1名様分）、お申し込み...

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【食】何年もかけて、ようやく。 2015/12/28 UP! (ID:b15735682)

なんてことのない、パンが焼きあがった風景。こんな風景に憧れてから、何年たったんだろう・・・やっと、自然に、何も気負わず、パンが焼けるように...

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【食】体が温まる野菜のおかず。『人参と生姜のきんぴら』（簡単レシピ有） 2015/11/11 UP! (ID:b15631510)

去年の秋冬も作っている、定番のおかず。『人参と生姜のきんぴら』。味付けは少しの塩がメイン。しょうゆは香り付け程度です。基本的には人参の甘み...

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【レッスン・募集】そのままで美味しい！『白神こだま酵母の熟成スコーン』 2015/10/15 UP! (ID:b15569278)

≪秋冬限定！1dayレッスン≫『白神こだま酵母の熟成スコーン』（単発レッスン）のご案内です！白神こだま酵母の力を借り、じっくり低温発酵させ...

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【レシピ】自然栽培野菜の梅酢ラペ 2015/10/04 UP! (ID:b15544756)

自然栽培農家「たまゆら草苑」さんの人参と、梅干を漬けたときの梅酢で、和風ラペ。人参を千切りにしたら、ニンニクのすりおろし、梅酢、オリーブオ...

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【手作りスキンケアレシピ】　秋冬用　『 極 しっとりシア＆オリーブクリーム』 2015/10/01 UP! (ID:b15537830)

空気の乾燥が気になる季節。また作りました、秋冬の保湿用シアクリーム。ピュアシアバターと植物油で、簡単に作ります。*＼作り方はこちら／【手作...

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【住】　自然素材で 『革靴』 のお手入れ # 3 完結編！～ 自家製ビーワックスクリーム の作り方～ 2015/03/27 UP! (ID:b15096871)

大切な革靴は、自然なワックスでお手入れ。大切な革靴を、自然な素材でお手入れしたい。という気持ちから始まった、【自然素材で『革靴』のお手入れ...

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【発酵食品】　ジップロックで、お手軽！『自家製納豆作り』（１＆2回目） 2015/03/24 UP! (ID:b15090065)

おばあちゃんが毎年育ててくれる黒豆。豆ごはんして食べても美味しいし、今年は自家製味噌にもしてみたので、出来上がりの冬が愉しみ。＼その時の記...

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