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レバーパテが好きなのですが、私以外の家族はあまりレバーが好きじゃない、、 レバーが嫌いな人でも食べられ、身近な食材で、さらに下処理もせずにパ...
庭の大葉も花が咲き始めたのでそろそろおしまいです。 最後に葉を積んで豚フィレ肉と一緒に挟み揚げにしました。 豚フィレ肉の大葉挟み揚げ 【材料...
最近トレーダージョーズのレインボーペッパーを愛用しているのですが、コショラーなのでかなりの頻度で使っています。 中身はブラックペッパー、ホワ...
先日、チョコレートシートを使った 折り込みパン を紹介したのですが 改めて折り込み作業って大変だなぁ〜と思いました。 そこで折り込み作業なし...
本日は鶏のササミをふわふわに焼いて、マヨネーズと卵黄、生クリームを合わせたクリーミーなマヨネーズソースで和えた一品を紹介します。 簡単なので...
紫芋が旬ですごく甘くて美味しい!そして安い!! 安いのでたくさん買ってしまい、毎日蒸して食べています。 しかしながら見事なまでに綺麗な紫色を...
昨日のチョコレートシートを使って折り込み食パンを焼きました。 折り込み作業が苦手でいつも生地が破れそうになります。 実は少し破れましたが・・...
いつも使っているチョコレートシートのレシピを紹介します。 卵も使いませんし、レンジで作れるので簡単です。 我が家のレンジは1000Wなのでワ...
今日は豚肉の塊を買ったので煮豚を作りました。 最近、子供たちも辛い物が好きになってきたので 少し辛めのソースを合わせてみました。 茹で豚のピ...
私はかなりのきな粉好きでして、きな粉は必ず常備しています。 でも好きだからといって大袋を買うと消費しきれませんね・・ ということで、きな粉の...
トーストに塗ったり、りんごにディップしたり、またはPJサンドウィッチ(ピーナツバター&ジャムのサンドウィッチ)にしたりと、アメリカではポピュ...
黄色や赤、オレンジなど色鮮やかなパプリカ! 見た目はピーマンに似ていますが苦味がないので、ピーマンは苦手だけどパプリカは好きだという方も多い...
はいでは本日は照り焼きチキンです。 いつもは甘味と艶を出すのにみりんを使っているのですが みりんの代わりにはちみつを使ってみました。 ハニー...
健康診断でコレステロール値が高かったので食生活を見直そうと思います。 毎日のようにパンを焼いているので、やはりバターの摂取量も気にしなくては...
ピクルス用の胡瓜が安かったので買ってきました。 ピクルスなので酸味が強めですが、昆布や顆粒だしを加えて和テイストに仕上げました。 キュウリの...
最近ちょくちょく常備菜を紹介していたのですが そちらを使ってピビンパにしました。 牛そぼろも焼肉のタレで味付けするだけなのでとっても簡単です...
お味噌汁や煮物を作る時に昆布や出汁パックを使うのですが 出し殻になった昆布は捨てずに冷凍保存しています。 ある程度たまったら佃煮やふりかけに...
本日は子供達のリクエストでニョッキです。 ちょうど バジルソース を仕込んだところだったので バジルにクリームを合わせたソースにしました。 ...
本日はなるべく少ない調味料でナムルを作ってみました。 【人参ナムル】 人参・・・中1本 塩・・・小さじ1/3 ガーリックオイル・・・大さじ1...
8月28日は結婚16周年でした。 かなりバタバタしていたので買い物へ行ったり、スポンジを焼く時間もなくて 何かあるもので作れないかと思いミル...