生姜風味がアクセント♪菜の花のゴマ生姜和えby kitten遊びさん

【料理紹介】

辛子和えにすることが多い菜の花ですが、ゴマの風味と生姜のアクセントを利かせた和え物にしたら、とっても美味でした♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
菜の花 1/2輪
★白ゴマ 大さじ2
★麺つゆ 大さじ3
★卸し生姜 小さじ1/2

【作り方】

  1. 菜の花は茎と葉の部分わけてカットして、茎の部分を先に茹で、葉の部分はサッと茹でる
  2. すり鉢に白ゴマを入れて擦り、麺つゆと卸し生姜も加えて混ぜる
  3. ②に水分を絞った菜の花を入れて和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

茹でた菜の花はしっかり水分を絞ってから和えると水っぽくなりません!