焼いて作る♪鶏肉の油淋鶏by kitten遊びさん

【料理紹介】

油で揚げずに焼いて作る、鶏肉の油淋鶏です!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ムネ肉 1枚
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
★長ネギ 1/2本
★酢 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ2
★ゴマ油 小さじ1
★豆板醤 小さじ1/2

【作り方】

  1. 長ネギはみじん切りにして★の他の材料と混ぜてタレを作る
  2. 鶏肉は食べ易い大きさにカットして、薄力粉と片栗粉を混ぜて塗す
  3. フライパンに材料外のゴマ油を敷いて鶏肉をこんがりと焼く
  4. 皿にお好み野菜と一緒に焼いた鶏肉を盛り、タレをかけたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉はモモ肉に変更OKです!
斜めにそぎ切りにすると鶏ムネ肉は軟らかく焼けます!