鮭フレークとチーズのコロッケby kitten遊びさん

【料理紹介】

いつも、おにぎりの具にしたり、寿司飯に混ぜたりとご飯と相性がバツグンの鮭フレークをじゃが芋と混ぜて作ったコロッケです!

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★じゃが芋 3個
★玉ねぎ 1個
★鮭フレーク 大さじ5
★プロセスチーズ 30g
★塩 少々
★コショウ 少々
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量

【作り方】

  1. じゃが芋は皮を剥いて軟らかく茹で、小吹芋にして水分を飛ばしてから潰す
  2. 玉ねぎはみじん切りにしてレンジに2分(600wの場合)かける
  3. プロセスチーズは7～8ミリ程度の角切りにする
  4. ①のじゃが芋を潰した鍋に★の全ての材料を入れて混ぜる
  5. お好みの形に丸める
    (ひと口サイズに丸めると12個分丸められる分量です)
  6. 薄力粉⇒溶き卵⇒パン粉の順にフライ衣をつける
  7. 油で揚げたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは炒めずにレンジにかけるだけでスピーディーに甘みとコクがコロッケ生地に加えられます!

チーズはピザ用の溶けるチーズに変更OKです!