スキレットdeチキンのトマト煮by kitten遊びさん

【料理紹介】

炒めた玉ねぎと鶏肉にトマト缶を加え、スキレットでコトコト煮るだけで簡単に作れるのが嬉しいですね♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ムネ肉 1枚(300g)
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1片
★トマト缶(カット) 1缶
★コンソメ 小さじ2
★塩 少々
★コショウ 少々
★砂糖 小さじ1
ドライバシル 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切り、鶏ムネ肉は食べ易い大きさにカットする
  2. スキレットにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れ、弱火で香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
  3. 鶏肉も加えて炒め、まわりがこんがり焼けたら★の材料を入れて、弱火で15分煮る
    (途中焦げないように何回かかき混ぜる)
  4. 煮えたら、ドライバジルをトッピングして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉はもも肉に変更OKです!
玉ねぎはみじん切りにすると炒め時間は短く出来ます!