スキレットde人参の動物ちぎりパンby kitten遊びさん

【料理紹介】

擦り卸し人参をパン生地に入れて作る人参の動物パンです!
なんと100gも人参が入っているのでカロチンもたっぷり、体も喜んでくれますね♪

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
★強力粉 135g
★薄力粉 15g
★砂糖 25g
★塩 3g
★ドライイースト 4g
★イースト膨潤温水 大さじ2
★バター 10g
★仕込水 大さじ2
★人参 1/2本(100g)
粉糖 適量
シュガースター 適量
ココア 適量

【作り方】

  1. 人参は擦り卸しする
    (フードプロセッサーを使うとスピーディーに卸せます)
  2. イーストを温水に振り入れて膨潤させて★の全ての材料と混ぜて捏ね、まとまったら丸めて1次発酵を30分する
  3. 6分割して、それぞれ耳になる部分を2つ分少量取って丸めてベンチタイムを15分とる
  4. スキレットに材料外のオリーブオイルを少し塗ってから丸めたパン生地を6個円形に並べ、耳になる部分ものせて2次発酵を30分する
  5. 160℃のオーブンで2分焼いてから、150℃に温度を下げて13分焼く
  6. 冷めてから、粉糖に少量の水を加えてアイシングを作って耳にシュガースターを付け、鼻の周りを描く
  7. アイシングにココアを混ぜて目と鼻を描いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

アイシングで描く際には、つま楊枝の先に少量付けてやると遣り易いです!
16センチのスキレットに対応した分量です!