香ばしい香りがタマリマセン♪オニオンブレツドby kitten遊びさん

【料理紹介】

たっぷり玉ねぎと香ばしいチーズが嬉しいオニオンブレツドです!
パンの中に入っているコロコロチーズとベーコンも美味しさアップしてくれています♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
★強力粉 300g
★砂糖 20g
★塩 5g
★ドライイースト 6g
★イースト膨潤温水 大さじ2
★仕込水 165cc
★バター 10g
玉ねぎ 1個
ベーコン 2枚
プロセスチーズ 30g
溶けるチーズ 100g

【作り方】

  1. 温水にイーストを振り入れて膨潤させてから★の全ての材料と混ぜて捏ね、1次発酵を30分させる
  2. 2分割してベンチタイムを15分する
  3. 玉ねぎを薄くスライス、ベーコンは5ミリ幅にカット、プロセスチーズは1センチ程度の角切りにする
  4. ベンチタイムが終わった生地を長方形に伸ばしてベーコンとプロセスチーズをのせて、下からクルクルと巻く
  5. クッキングシートをカットして④を4等分程度にカットして切り口を上にして置き、両端はねじってキャンディ包みをし、2次発酵を30分する
  6. 玉ねぎと溶けるチーズをトッピングして180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは焦げやすいのでオーブンによっては温度を下げる等調整をして下さい!