コク旨♪焼きナスの玉ねぎソース煮by kitten遊びさん

【料理紹介】

旨みたっぷりの玉ねぎソースに焼いたナスを入れて、サッと煮するコク旨の1品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナス 4本
◎玉ねぎ 1個
◎醤油 大さじ2
◎酢 大さじ1
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎オイスターソース 大さじ1

【作り方】

  1. ナスは半分にカットして、皮側に斜め格子の包丁の切り込みを入れ、少し水に浸けておく
  2. 玉ねぎは半分は擦りおろし、半分はみじん切りにして、◎の他の材料と混ぜる
  3. フライパンに材料外のオイルを敷いて、ナスを焼き、しんなりしたら②の玉ねぎソースを入れて、サッと煮たら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎは半分擦りおろしすると、ナスにソースが絡み易くなって美味しいです！