白だしで簡単煮物・糖質もオフ♪エノキダケの油揚げ巻き煮by kitten遊びさん

【料理紹介】

油揚げでエノキダケを巻き、白だしでサッと煮るだけのフライパンで簡単に作れ、糖質オフも出来る煮物です!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
油揚げ 2枚
エノキダケ 1袋(200g)
★白だし 50cc
★水 350cc

【作り方】

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから、包丁でまわりに切り込みを入れて袋を開く
  2. 油揚げを縦に置いて、根元をカットして4等分したエノキダケを置き、下から巻いていき巻き終わりを爪楊枝で留める
  3. フライパンに★の材料を入れて②を入れ、落し蓋をして10分程度煮たら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

煮る時には落し蓋をすると油揚げに白だしの味が浸みて、より美味しく頂けます!