卵ドレッシングで和える♪ブロッコリーと半熟たまごのサラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

半熟たまごをドレッシングにも具にも使ってブロッコリー和えるサラダです!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリー 1/2株(150g)
赤パプリカ 1/2個
卵 4個
★粒マスタード 小さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★プレーンヨーグルト 大さじ1
★塩こしょう 少々

【作り方】

  1. ブロッコリーは小房に分けて茹でる
    パプリカは細切りにする
    卵は半熟になるように7分間茹でる
  2. 茹でた卵は殻を剥いて、フォークで潰しながら★の材料混ぜてから、ブロッコリーとパプリカを入れて、サッと混ぜたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

卵は小さく潰し過ぎない方が具としても楽しめます♪