野菜を食べる春雨サラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

たっぷりの野菜と春雨を甘めのドレッシングで和えて頂きます!

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨 40g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1個
サニーレタス 2～3枚
★麺つゆ 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★バルサミコ酢 大さじ2
★酢 大さじ2
★ゴマ油 大さじ1
★粒マスタード 小さじ2

【作り方】

  1. 春雨は茹でて、長いようなら食べ易い長さにカットする
    パプリカは細切りにする
    玉ねぎす薄くスライス
    サニーレタスは食べ易い大きさに手でちぎる
  2. ★の材料を混ぜてドレッシングを作り、玉ねぎを入れて混ぜてから、春雨・パプリカも入れて混ぜる
  3. 器の周りにサニーレタスを敷いて、中央に②を盛り付けしたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

バルサミコ酢がない場合には酢に変更して下さい!
緑豆春雨を使うと、写真の春雨より細い仕上がりになります!