鉄分と食物繊維がたっぷり♪プルーンとかぼちゃのサラダ
by kitten遊びさん
【料理紹介】
鉄分と食物繊維がたっぷりなプルーンを入れたかぼちゃサラダです!
【人数】
:2人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
かぼちゃペースト
200g
玉ねぎ
1/2個
ドライプルーン
6個
くるみ
30g
★プレーンヨーグルト
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★塩こしょう
少々
【作り方】
玉ねぎは薄くスライスして水にさらして、しっかりと水を切る
ドライプルーンは半分にカットする
くるみは大きいようなら手で割る
ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり
【ワンポイントアドバイス】
かぼちゃペーストは皮と種を取って、レンジに5~6分(600wの場合)かけて軟らかくし、潰したかぼちゃを使っています!
このレシピのID: r1216652
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