朝ベジを楽しむ♪アボカドと夏野菜のバゲットトーストby kitten遊びさん

【料理紹介】

切り込みを入れてボケットを作ったフランスパンにアボカドと夏野菜を詰めて焼いたバゲットトーストです♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バゲット(35センチ) 1本
アボカド 1個
プチトマト 5個
ブロッコリー 30g
おくら 2本
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g

【作り方】

  1. アボカドは皮と種を除いてざく切りにしてからスプーンで潰し、半分にカットしたプチトマト・小房に分けたブロッコリー・輪切りにしたおくらとマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を調える
  2. バゲットは両端をカットしてから5～6センチぐらいの幅にカットする
  3. ナイフでバゲットの側面から5ミリ程度の所に切り込みを入れて、中のパンを手で押してバゲットのカップにして、①のアボカドと野菜をスプーンで詰める
  4. チーズをトッピングして200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

バゲットにナイフを入れる時に下までカットして穴があいてしまわないように注意しながらやります!