市販のカレールーを使って♪たっぷり野菜のカレースープby kitten遊びさん

【料理紹介】

野菜をたっぷりカットし、市販のカレールーで味付けをするスープです!

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★ズッキーニ 1/2本
★人参 1/2本
★じゃがいも 2個
★茹でレッドキドニービーンズ 100g
カレールー 2個
顆粒コンソメ 小さじ1
水 400cc

【作り方】

  1. ズッキーニ・人参・じゃがいもは7～8ミリ程度の角切りにする
  2. 鍋に材料外のオイルを敷いてズッキーニと人参を炒め、少ししんなりとしたら水・じゃがいも・レッドキドニービーンズを入れて、じゃがいもと人参が軟らかくなるまで煮る
  3. 仕上げに顆粒コンソメとカレールーを入れて、ルーが溶けたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

★の野菜はお好みで変更OKです!