焼きサバと玉ねぎのエスニックマリネby kitten遊びさん

【料理紹介】

焼いたサバをほぐして、エスニック風のマリネ液に玉ねぎと一緒に漬けて頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
塩サバ 2切
玉ねぎ 1個
★ナンプラー 大さじ1
★レモン汁 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★酢 大さじ1
★赤唐辛子 1本

【作り方】

  1. サバは骨抜きで大きな骨を取って焼き、ほぐす
  2. 赤唐辛子は種を取って輪切りにして★の他の材料と混ぜ、薄くスライスした玉ねぎを漬ける
  3. ②にサバを入れて和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

食べるまで時間があれば1時間以上玉ねぎをマリネ液に漬けておいた方が味が馴染みます!