人参・きくらげ・クルミのサラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

乳がんの再発・転移予防に効果があると言われている食材を組み合わたサラダです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 1/2本(100g)
生きくらげ 50g
クルミ 30g
◎オリーブオイル 大さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎黒コショウ 少々
◎酢 大さじ3
◎蜂蜜 大さじ1

【作り方】

  1. 人参は細切りにする
    きくらげも細切りにして、サッと茹でる
    クルミは生ならばフライパンで乾煎りをして、手を小さく割る
  2. ◎の材料をボウルに入れて混ぜ、人参・きくらげ・クルミを入れて混ぜたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

きくらげは乾燥してあるものを使う場合には、事前に水で戻してから使うようにします!