健康バワーアップ↑おからとエノキダケ入りいわしハンバーグby kitten遊びさん

【料理紹介】

フードプロセッサーでミンチにしたかたくち鰯をおからパウダーと混ぜてハンバーグにして頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★かたくち鰯 (頭・骨・内臓を除いた重量)300g
★生姜 20g
★人参 30g
★エノキダケ 50g
★おからパウダー 10g
★水 40cc
★味噌 小さじ1
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

【作り方】

  1. かたくち鰯は頭・内臓・骨を取ってフードプロセッサー滑らかにする
  2. 生姜・人参・エノキダケをみじん切りにする
  3. おからパウダーは水を入れておからにする
  4. ★の全ての材料を混ぜて、丸めてハンバーグの形にする
  5. フライパンに材料外のオイルを敷いて、鰯ハンバーグを焼き、両面こんがりと焼けたら◎の調味料と水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

フードプロセッサーがない場合には、包丁で鰯を叩いても作れます!