蕪と油揚げの相性バツグン♪鶏肉と蕪の煮物by kitten遊びさん

【料理紹介】

鶏肉の美味しい煮汁をたっぷり吸った油揚げが蕪と絶妙の煮物です!

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 1枚
かぶ(葉付き) 2個
油揚げ 1枚
ゴマ油 大さじ2
◎水 200cc
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎甜菜糖(砂糖) 大さじ2
◎醤油 大さじ2

【作り方】

  1. 鶏もも肉は6～8等分程度にカットする
    かぶは実はひし形にカット、葉は5センチ程度の長さにカットする
    油揚げは8等分程度にカットする
  2. フライパンにゴマ油を敷いて鶏肉を皮面から焼き、両面焼けたら◎の材料とかぶ・油揚げを入れて落し蓋をして弱火で10分煮たら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

かぶは煮過ぎると溶けてしまうので煮過ぎに注意します!