グルテンフリーな米粉のピスコッティby kitten遊びさん

【料理紹介】

グルテンフリーな米粉を使って混ぜて焼くだけで作れる簡単おやつです!

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
米粉 150g
ベーキングパウダー 5g
粉黒糖 50g
卵 1個
くるみ 50g
レーズン 30g
豆乳 大さじ1.5

【作り方】

  1. レーズンはぬるま湯で戻す
  2. 全ての材料をボウルに入れて塊になるまで捏ねる
  3. 長方形に形作りキャセロールにクッキングシートを敷いてのせ、調理モード(パン)で16～17分焼く
  4. 粗熱が取れたら5㎜程度の厚さにスライスして、プレートパンに並べ、調理モード(焼く)で5～6分焼いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

粉っぽくて最初は纏まりませんが、力を入れて纏める感じで捏ねると塊になります!
ノーリツプログレを使った作り方で書いていますがオーブンで焼いても同じように作れます!