大根とレッドキドニービーズの豚バラ煮by kitten遊びさん

【料理紹介】

定番の大根と豚バラ肉の煮物にレッドキドニービーンズも入れた豆好きには堪らない煮物です!

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 1/4本
豚ばら肉の薄切り 4枚
茹でレッドキドニービーンズ 40g
★水 200cc
★カツオだし 小さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ2
★甜菜糖(砂糖) 大さじ1

【作り方】

  1. 大根は皮を剥いて太さに応じて2～4等分にカットして、下茹でをする
    豚ばら肉は食べ易くカットする
  2. 鍋に材料外のゴマ油を敷いて豚ばら肉を炒めてから、★の材料を入れ、大根とレッドキドニーも入れて、大根に味が浸みたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

大根は4分割程度に小さくカットすると、早く煮えるのでスピーディーに作れます!