グリーントマトのサクサクフライby kitten遊びさん

【料理紹介】

少し固めのグリーントマトにコンソメ風味の衣を付けてサクサク感たっぷりに揚げたたフライです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
グリーントマト 小4個
薄力粉 適量
◎強力粉 80g
◎片栗粉 20g
◎ベーキングパウダー 小さじ1
◎水 120cc
◎顆粒コンソメ 小さじ1
◎塩 少々
◎黒こしょう 多めの少々

【作り方】

  1. グリーントマトは7～8㎜ぐらいの厚さの輪切りにして、薄力粉を軽く塗す
  2. ◎の材料を全てボウルに入れて混ぜる
  3. ②のボウルに①のグリーントマトを入れて衣を付ける
  4. 中火で揚げて、最後に強火にしてカラッと揚げたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

トマトに薄力粉を軽く塗しておくと衣が付き易くなります!!