大人テーストの冷しゃぶサラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

大人が好む野菜を使って、あっさりとゴマポン酢ダレで頂く、冷しゃぶサラダです!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉のしゃぶしゃぶ用 200g
紫玉ねぎ 1個
春菊の葉 15g
オクラ 3本
★白すりごま 大さじ2
★ポン酢 大さじ4
★ゴマ油 小さじ1

【作り方】

  1. 豚肉を茹でて、ザルにあげ、そのまま冷ます
  2. 玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから、水分をしっかりと絞る
    春菊は手で葉の部分をちぎる
    オクラはガクの部分をグルッと包丁で取り除いてから茹で、斜め半分にカットする
  3. ★の材料を混ぜてタレを作る
  4. 野菜と肉を皿に盛り付けして、タレを添えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

豚肉は茹でたら、冷水につけずにそのまま冷ました方が軟らかく頂けます!