滅茶うま!!嫁にも食わせる♪なすの2色コンポートby kitten遊びさん

【料理紹介】

なすを白ワインと赤ワインの2種類に分けて煮てコンポートにして頂きます!! そのままでもヨーグルトやアイスと一緒でも美味しいですよ♡

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 2本
★赤ワイン 100cc
★砂糖 25g
★レモン汁 大さじ1
◎白ワイン 100cc
◎砂糖 25g
◎レモン汁 大さじ1

【作り方】

  1. なすはピューラーで皮を剥いて、レンジに2分かける(600wの場合)
  2. レンジにかけたなすを半分の流しにカットしてから縦に4分割して、★の材料となす1本分を入れた鍋と◎の材料となす1本分を入れた鍋に分けて、それぞれ5分程度煮たら火を止める
  3. ②を器にそれぞれ分けて冷蔵庫で1晩程度冷やして漬け込んだら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

ワインは沸騰させてアルコールを飛ばすとお酒が苦手な方でも召し上がれます!!