「来るなガン」に願いを込めて!! ゴーヤとプチトマトのピクルスby kitten遊びさん

【料理紹介】

抗がん効果があるゴーヤとトマトで作るピクルスです!

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ 1本(180g)
プチトマト 6個
★酢 80cc
★水 40cc
★塩 小さじ1
★きび糖 大さじ3
★黒コショウ 少々

【作り方】

  1. ゴーヤは半分にカットして、スプーン等で綿を取ってから薄くスライスし、材料外の塩を少し振って軽く揉んでから、茹でる
    プチトマトは湯むきする
  2. ★の材料を小鍋に入れてピクルス液を作り、ゴーヤとプチトマトを入れて、半日以上漬けて置いたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤは綿をしっかり取って、塩で揉んでから茹でると苦味が取れます!