夏はこれでしょ♪夏野菜と鶏のささみのカレー風味炒めby kitten遊びさん

【料理紹介】

ヘルシーな鶏のささみと夏野菜をカレー風味のタレで炒めます!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏のささみ 4本
塩・コショウ 少々
薄力粉 大さじ2
★きゅうり 2本
★ピーマン 3個
★プチトマト 6個
★インゲン 6本
◎カレーパウダー 小さじ1/2
◎麺つゆ 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1

【作り方】

  1. 野菜を食べ易い大きさにカットする
  2. ◎の材料を混ぜてカレー風味ダレを作る
  3. 鶏のささみの筋を取って、半分か3等分程度にカットし、塩コショウをしてから薄力粉を軽く塗す
  4. フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて鶏のささみを焼き、一旦取り出しておく
  5. フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて★の野菜を入れて強火で炒める
  6. 野菜に火が通ったら、鶏のささみを戻し、カレー風味ダレを入れて炒めながら全体に絡めたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

★の野菜はお好みで変更OKです!