★カリフラワーの大量消費★乳製品不使用♪カリフラワーの味噌ポタージュby kitten遊びさん

【料理紹介】

カリフラワーを大量消費したい時にオススメの味噌味で乳製品不使用のポタージュスープです!

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
カリフラワー 1個
水 600cc
カツオだし 小さじ2
味噌 大さじ1

【作り方】

  1. カリフラワーは小房に分けて、鍋に水と一緒に入れて軟らかく煮る
  2. 軟らかくなったら、ブレンダーまたはミキサーで滑らかなにする
  3. カツオだしと味噌を入れて、温まったら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

カリフラワーはかなり小さな小房に分けて煮ると早く軟らかくなって潰し易くなります!