思い立ったらすぐに作れる!! ガーリックオイルdeズッキーニのペペロンチーノby kitten遊びさん

【料理紹介】

ガーリックオイルを利用して、ズッキーニとパスタがあればすぐに作れるペペロンチーノです!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ 2輪(100g×2)
ズッキーニ 1/2本
赤唐辛子 1本
ブロッコリースプラウト 1株
塩・コショウ 少々
ガーリックオイル 大さじ2

【作り方】

  1. 材料外の塩(小さじ1程度)を少し入れたお湯でパスタを茹でる
  2. パスタを茹でている間にズッキーニを3ミリ程度の厚さにスライスする
    赤唐辛子は種を取って輪切りにする
  3. フライパンにガーリックオイルと漬けてあったニンニクを入れて、ズッキーニと赤唐辛子を入れて焼く
  4. 茹でたパスタと茹で汁を大さじ3をフライパンに入れて炒め、塩・コショウで味を調え、ブロッコリースプラウトをトッピングしたらたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

ガーリックオイルはオリーブオイルにスライスしたニンニクを1日以上漬けておいたものです!
塩味の茹で汁を少し入れて炒めるのがポイントです!