マヨネーズ・乳製品不使用!! 白だしde和風ポテサラby kitten遊びさん

【料理紹介】

さつま揚げやひじきなど和風食材を使ってつくるマヨネーズ・乳製品不使用のポテトサラダです!

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 3個
(乾)ひじき 5g
きゅうり 1/2本
さつま揚げ 1枚
ブロッコリー 50g
★白だし 大さじ2
★ゴマ油 大さじ1
★黒コショウ 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは皮を剥いて、4等分程度にカットして茹でてから潰す
    ひじきは水で戻してから、サッと茹でる
    きゅうりとさつま揚げは5ミリ程度の角切り
    ブロッコリーは小房に分けて茹でる
  2. ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもは熱いうちに潰して、和えると味が浸みやすくなります!