筍とスナップエンドウのフリッターby kitten遊びさん

【料理紹介】

ふんわりフワフワの衣を筍やスナップエンドウに付けて揚げるフリッターです!

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
茹で筍 80g
スナップエンドウ 100g
人参 60g
★卵 1個
★薄力粉 1/2カップ
★片栗粉 大さじ1
★ベーキングパウダー 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★マヨネーズ 大さじ1
★牛乳 大さじ4

【作り方】

  1. 人参は大きなステック状にカットして軟らかく茹でる
    スナップエンドウは筋を取る
    筍は大きめにカットする
  2. ★の材料を混ぜ、筍・人参・スナップエンドウに付けながら油で揚げて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

衣の材料は冷やしておくと、カラッと軽く揚げられます!