ブロッコリーとイカのペペロンチーノby kitten遊びさん

【料理紹介】

シンプルにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子でブロッコリーとイカを炒めて、素材の味を楽しみます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブロッコリー　 1株
イカ 1パイ
にんにく　 2片
赤唐辛子　 1本
オリーブオイル　 大さじ4
塩　 少々
コショウ　 少々

【作り方】

  1. イカは足とエンペラーを取って、皮を剥いて輪切りにする
  2. ブロッコリーは株を小分けにカットして、サッと茹でる
  3. にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取って輪切りにしてフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて弱火でにんにくの香を出す
  4. イカも入れて炒め、火が通ったらブロッコリーも入れ塩・コショウで味を調えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの鮮やかなグリーンもご馳走なので、後で炒めることを考慮して茹で過ぎないようにする!!