豆乳マヨネーズでヘルシー♪野菜畑のマカロニサラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

カラフルなマカロニと菜の花、ブロッコリーを豆乳マヨネーズで和えて頂きます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マカロニ 50g
ブロッコリー 30g
菜の花 40g
★マヨネーズ 大さじ1
★豆乳 大さじ2
★粒マスタード 小さじ1
★塩 少々
★コショウ 少々

【作り方】

  1. マカロニ・ブロッコリー・菜の花は茹でる
    (ブロッコリーは小房に分ける、菜の花は食べ易い大きさにカットする)
  2. ★を混ぜて豆乳マヨネーズを作る
  3. ②にマカロニ・ブロッコリー・菜の花を入れて和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

和える時に先にマカロニを入れて和えて、菜の花とブロッコリーは少しだけトッピング用に残しておくと豆乳マヨネーズで白っぽくならず野菜畑のように盛り付け出来ます!