ブロッコリーのサバ寿司 レシピ

ブロッコリーのサバ寿司
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

紅生姜と一緒に寿司飯に入れて、焼いたサバをのせて作るサバ寿司です!

材料

  1. ご飯 1合(320g)
  2. ★酢 大さじ2
  3. ★甜菜糖 大さじ1
  4. ★塩 小さじ1/3
  5. ★ブロッコリー 100g
  6. ★紅生姜 50g
  7. 塩サバ 2切

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは茹でてみじん切りにする
    紅生姜もみじん切りにする

  2. 2.

    ご飯に★の材料を混ぜて寿司飯を作る

  3. 3.

    サバを焼く

  4. 4.

    ラップに半量の寿司飯をのせて、長さがサバの長さ程度の長方形になるように、押しながら固める

  5. 5.

    固めた寿司飯に焼いたサバをのせて、押す感じでさらに固め、冷蔵庫に入れて1時間程度たってからカットして頂く

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫に入れて少しおいてから冷やすとカットがし易くなります!

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  • (ID: r1115037)
  • 2016/10/17 UP!

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