食物繊維たっぷり・ヘルシー・お財布に優しい♪切干大根と人参の焼き春巻き レシピ

食物繊維たっぷり・ヘルシー・お財布に優しい♪切干大根と人参の焼き春巻き
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

切干大根と人参を春巻きの具にした、ヘルシーでお財布にも優しい焼き春巻きです!
春巻きの皮が余った時にも乾物の切干大根と少しの人参があれば、すぐに作れるので、あと1品にもオススメです♪

材料

  1. ★切干大根 30g
  2. ★人参 100g
  3. ★カレーパウダー 大さじ1
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. 春巻きの皮 6枚
  6. 薄力粉 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1.

    切り干し大根はぬるま湯に入れて戻して、水分をしっかりと絞る

  2. 2.

    人参はせん切りにする

  3. 3.

    ボウルに★の材料を全て入れて混ぜる

  4. 4.

    春巻きの皮に6等分した③をのせて巻き、巻き終わりは水で溶いた薄力粉を糊替わりに付けて留める

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて、春巻きをこんがりと焼いたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

カレーパウダーがなければカレールーを刻んでも作れます!

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  • (ID: r1012706)
  • 2016/02/28 UP!

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