Soppressata di Polpoby Higucciniさん

【料理紹介】

生のタコと水だけで調理できる簡単料理です。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
生のタコ 足２本
レモン １／４個
オリーブオイル 適量
塩 適量

【作り方】

  1. タコを茹でて、一昼夜寝かして固める
  2. 固まったタコを適当にスライスして盛り付ける
  3. 塩を適当にかけ、オリーブオイルとレモンを絞っていただく。

【ワンポイントアドバイス】

茹でた後はゼラチンが大事、洗ってはいけない。